餃子，相信大家都非常熟悉了，餃子是中國傳統食物之一，很多的節日都是離不開餃子的。而且在餃子家族裏，韭菜餃子是非常常見的一種。接下來，小編就為大家介紹下韭菜肉餃子餡怎麼做。
1、豬肉切成小塊，葱，姜切成小塊。
2、將豬肉，葱，姜放入料理機中，放入高湯，按啟動鍵打成肉餡。
3、肉餡放入盆中，放入鹽，味素，料酒，醬油，調餡料攪拌均勻。
4、最後放入香油攪拌均勻，最後放入香油可以鎖住肉餡中水分，使肉餡口感更好。
5、韭菜洗淨控幹水分，切碎，放入少許香油拌一下，放入香油是為了鎖住韭菜裏的水分。
6、將肉餡，韭菜放入盆中，攪拌均勻，好吃的韭菜肉餃子餡就做好了。
以上就是關於韭菜肉餃子餡怎麼做的方法介紹了，韭菜肉餃子是非常好吃的，大家趕緊動手包一包。
