奶香饅頭是一道簡單美味的麪點,饅頭有彈性,口感不是淡而無味,稍微有一點點甜味,帶點奶香,鬆軟可口。那麼奶香饅頭怎麼做呢?
1、將牛奶倒入碗內,加入酵母和細砂糖,然後拌至酵母溶化,靜至5分鐘。
2、將靜至好的牛奶倒入麪粉內。
3、邊倒邊攪拌,拌至絮狀。
4、再和成光滑的麪糰,蓋上保鮮膜放室温發酵。
5、發酵至比原來兩倍大。
6、案板撒乾麪粉,然後將麪糰揉至光滑。
7、再擀成大片
8、然後由上至下捲起搓成長條。
9、用刀切成饅頭坯。
10、鍋內加入清水,放上饅頭坯餳15分鐘。
11、然後開大火蒸12分鐘即可。
以上就是給各位帶來的關於奶香饅頭怎麼做的全部內容了。