自己做饅頭一般要蒸15至20分鐘。蒸饅頭的時間因為饅頭的個頭大小會有所不同，一般是以饅頭放入鍋內水開後15至20分鐘為宜，不過具體的時間還是需要自己來掌握。
自己做饅頭一般要蒸幾分鐘
家裏做饅頭也是常見的事了，由於時間把握不準，蒸出來的饅頭往往不如人意，那自己在家做饅頭要蒸幾分鐘合適呢?一般以饅頭放入鍋內水開後15至20分鐘為宜。另外蒸饅頭的時間因為饅頭的個頭大小會有所不同，具體就要你自己掌握了。教大家一個看饅頭是否熟了的方法，首先拿起饅頭，翻過來用手壓一下，如彈起，則熟了，如有坑，説明還差一把火候。
饅頭的做法
第一步：酵母粉提前用35度的温水攪勻，然後靜置五分鐘。
第二步：將麪粉、白糖和酵母粉混合均勻。
第三步：邊揉麪團，邊加水，直到將麪糰揉至光滑。
第四步：等麪糰醒發到原來的兩倍大後，再繼續揉麪團。
第五步：麪糰裏的空氣揉出後，將麪糰切成小塊，做成饅頭形狀，再擱置15~20分鐘。
第六步：將饅頭放入蒸鍋中，蒸15到20分鐘，然後熄火後讓饅頭冷卻5分鐘左右，最後再打開鍋蓋，饅頭就蒸好了。
