步驟1
首先準備麪粉500克。
步驟2
再準備小蘇打10克、酵母5克。
步驟3
將酵母和小蘇打放入碗中，加入40度左右的清水攪拌至熔化。
步驟4
然後將酵母水倒入麪粉中。
步驟5
並加適量清水攪拌成絮狀。
步驟6
和成麪糰。
步驟7
將麪糰在温暖的環境中發酵約4個小時
步驟8
直到麪糰內有蜂窩狀即可。
步驟9
在案板上倒上面粉。
步驟10
把麪糰放在上面繼續揉搓。
步驟11
將揉好的麪糰搓成長條。
步驟12
扯成小麪糰，並揉成饅頭狀。
步驟13
最後將饅頭放入蒸鍋蒸熟即可。
