將粘米粉、澱粉混合，加清水拌勻。葱切葱花，蒜頭碎碎。鍋燒熱，加油爆香蒜末，再加生抽和少許糖，煮一會舀出。平底的盤子刷上油，加2、3勺的粉漿。灑上葱花，蒸1-2分鐘即可刮出來。雞蛋磕入打散，撒上葱花，捲上裝盤即可。
腸粉怎麼做
主料：
粘米粉100g，澱粉20g
輔料：
水200g，蒜頭2片，醬油，糖1小勺，雞蛋2個，葱1根，油條一根
蒸腸粉的做法
1.將粘米粉、澱粉混合，加入適量清水攪拌均勻，放置一會;
2.葱切成葱花，蒜頭切碎碎;
3.鍋燒熱，加一點點油，然後爆香蒜末，再加生抽和少許糖，煮一會然後舀出;
4.準備一個平底的盤子，刷上油，加2、3勺的粉漿;
5.灑上葱花，鍋裏的水燒至沸騰了就能開始蒸了，1-2分鐘即可，然後刮出來;
6.雞蛋磕入打散，撒上葱花，放上油條，捲上裝盤即可，吃的時候可以蘸上做好的醬料。
小貼士
1.醬可以根據自己的口味添加調料，喜歡甜的，可以加少許糖。
2.粉和水的比例一定要1:2。
