白米和糯米混合洗淨，放砂鍋里加油，浸泡20分鐘，煮飯，黃瓜切條，火腿切條，紅蘿蔔切條，蟹柳解凍煎熟，撈出，雞蛋加鹽和澱粉水打成蛋液，平底鍋熱油，把蛋液倒進去，燜一下，撈出攤涼，鍋裏倒油炸香白芝麻，撈起一半拌煮好的米飯，倒火腿，再加醬油，鋪上紫菜，放上材料捲起即可。
如何做日式紫菜包飯
主料：
紫菜4張，竹簾1個，糯米+白米2杯;
輔料：
黃瓜1根，雞蛋2個，蟹柳4-6條，火腿3根，白芝麻，鹽，油，醬油;
日式紫菜包飯做法：
1.把白米和糯米混合在一起，然後淘洗乾淨，放進砂鍋裏面，加上少許油，加入冷水浸泡20分鐘，然後開火煮飯;
2.將黃瓜洗淨，切成粗細均勻的細條，將火腿切成條，紅蘿蔔切條，然後焯水撈出;
3.蟹柳解凍，加油和醬油，然後下鍋煎熟，撈出備用;
4.碗中打2個雞蛋，加鹽和澱粉水，打成蛋液;
5.平底鍋熱油，把蛋液倒進去，蓋上鍋蓋，不要翻動，底部的蛋液凝固之後即可關火，燜一下，然後撈出攤涼;
6.鍋裏倒入少許油，炸香白芝麻，撈起一半，用來拌煮好的米飯，撈起，倒入火腿，最後加鹽調味，再加點醬油;
7.把竹簾鋪在底下，鋪上一片紫菜，依次把材料鋪上去，再捲起;
8.做完之後，切成卷即可。
小貼士：
1、紫菜包飯可以用自己喜歡的食材，比如胡蘿蔔，肉鬆等等，還可以加入一些日式醬料，味道更加正宗;
2、白米混糯米是口感比較好的吃法，如果只是白米或者糯米也可以，只是口感比較單一。
