蝦子花菜的做法

步驟1

準備食材：基尾蝦100克、花菜150克、紅椒10克、蒜3瓣、小葱1根。

步驟2

基尾蝦剪去蝦鬚。

步驟3

挑去蝦線。

步驟4

紅椒切塊。

步驟5

花菜切成小朵。

步驟6

蒜切末。

步驟7

小葱切葱花。

步驟8

首先鍋內倒水，水開倒入基尾蝦、料酒焯水2分鐘，撈出備用。

步驟9

然後起鍋倒油，放入蒜末炒香，再放入基尾蝦、花菜、紅椒翻炒均勻。

步驟10

接着鍋中放入鹽、生抽繼續翻炒2分鐘，再倒入水澱粉勾芡。

步驟11

最後盛入盤中，撒上葱花即可。