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椰菜又叫甘藍,別名捲心菜、包菜、洋白菜,圓白菜,剛白菜,蓮白菜。廣東、廣西地區用其做的椰菜酸,是酸料裏比較好吃的一種。我國各地都有栽培,那麼捲心菜怎麼做好吃?
1、葱切片,乾紅辣椒切小段,臘肉切小薄片。
2、包菜手撕成小塊,過水焯至斷生,撈出,攥幹水份備用。
3、鍋中放入適量植物油,放入臘肉片,炒出油,放入一勺郫縣豆瓣醬,炒出紅油,放入葱片,乾紅辣椒翻炒出香味。
4、放入包菜,加入半勺糖,一勺生抽。
5、火翻炒均勻關火出鍋。
6、成品。
關於捲心菜怎麼做好吃內容的介紹就到這了。
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