萵筍是一種很常見的綠色蔬菜，殊不知它的原產地並非我們中國，而是遙遠的地中海流域。而自從萵筍傳入中國之後，就備受中國人民的喜歡和青睞。那麼萵筍幾月份吃呢？
1、萵筍並非四季都有，是春季的一種蔬菜，一般在4月份的時候尤為美味。
2、而之所以一年四季都能吃到鮮美的萵筍，則是因為時代的進步和科學技術的發展，讓可以實現了“萵筍自由”。那根據萵筍天然的生存條件而言，萵筍的最佳食用時間還是在暖洋洋的四月份的。
3、萵筍是一種非常耐寒抗凍的植物，能夠抵禦住嚴冬的考驗，在春季豐收成熟，有的萵筍在一月份時即可食用，而大部分萵筍還是需要等到四月份的時候才能收穫。因此，最常吃萵筍以及萵筍最美味的月份就是在四月份。
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