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馬鮫魚又叫做鮁魚,是東南亞日常生活中比較常見的食物,而馬鮫魚的做法一般是香煎或者紅燒,下面小編就與大家分享一個香煎馬鮫魚的做法,看完之後保證你能學會香煎馬鮫魚的做法。
1、馬鮫魚去頭,洗淨抹乾後切1-1.5釐米的厚塊。
2、撒適量的鹽和雞精、耗油、老酒醃製幾分鐘。
3、平底鍋加油七分熱下鍋煎。煎一分鐘後轉中小火再煎幾分鐘,然後翻面。另一個鍋再爆香薑片和葱頭加少許水。
4、加入煎好的馬鮫魚燜一燜就好。
以上就是香煎馬鮫魚的做法,要是網友們喜歡吃辣的話,也可以放一些辣椒在裏面。
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