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步驟1
準備食材:馬鮫魚300克、鹽2克、食用油適量。
步驟2
馬鮫魚切塊,調入鹽2克抹勻,醃製10分鐘。
步驟3
鍋中放入適量油,油温燒至6成熱,放入馬鮫魚塊小火慢煎。
步驟4
煎至2面金黃色,即可出鍋裝盤。
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