步驟1
準備食材：馬鮫魚300克、鹽2克、食用油適量。
步驟2
馬鮫魚切塊，調入鹽2克抹勻，醃製10分鐘。
步驟3
鍋中放入適量油，油温燒至6成熱，放入馬鮫魚塊小火慢煎。
步驟4
煎至2面金黃色，即可出鍋裝盤。
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