酵素是用新鮮水果發酵而成的養生食品，飲用後身體可以吸收其中的纖維素，促進腸道蠕動和起到健脾消食的作用，還可以加速身體脂肪代謝。同時，它含有的乙醇脱氫酶和乙醛脱氫酶物質還可以起到解酒的作用。
喝酵素有什麼作用
酵素可以分解脂肪，促進身體新陳代謝，同時還可以清除殘留在腸道、血液和皮膚中的毒素，可以起到延緩衰老和塑身減肥的作用。
適當飲用酵素可以起到排毒、調理內分泌和保持身體內環境的平衡。可以減少乳腺、子宮等疾病的發生，還可以緩解更年期綜合症和經前綜合症。
喝酵素要注意什麼
1、稀釋酵素不能使用温度過高的水，因為水温過高會導致酵素失去原有的活性。其水温最好可以控制在40度左右，這樣才可以維持酵素應有的效果。
2、不可自制酵素飲用，因為在自制過程中會產生大量的微生物，飲用後可能會對身體不利。所以，最好是購買有品質保障且天然無添加的酵素。
