每100克毛豆所含的熱量為123大卡，它的脂肪含量要高於其他種類的蔬菜。但是毛豆的營養價值非常高，富含蛋白質和纖維素，適量食用對人體是有好處的。
毛豆的熱量
100克可食用毛豆中所含有的熱量為123大卡，毛豆中所含有的脂肪含量也非常高。毛豆的脂肪屬於不飽和脂肪酸，可以綜合我們身體中飽和脂肪酸，降低膽固醇。
毛豆不能和什麼一起吃
1、不能和魚一起吃，否則會破壞維生素B1。
2、不能和羊肝一起吃。羊肝含有豐富的銅、鐵，毛豆含有豐富的維生素C，二者同食，會阻礙人體對維生素C的吸收。
毛豆的功效和作用
1、有助於緩解疲勞。因為毛豆中含有豐富的鉀元素，多吃毛豆可以彌補我們身體流失的鉀元素，有效緩解疲乏無力的症狀。
2、有助於預防便祕。毛豆中含有豐富的纖維，所以食用毛豆有助於腸道蠕動，有潤滑腸道和緩解便祕的功效。
3、可以減肥瘦身。毛豆可以改善我們身體的脂肪代謝，預防脂肪堆積，適量食用是可以幫助我們減肥的。
