一百克豆乾的熱量為142大卡，而一百克豆腐的熱量僅為80大卡。這是因為豆乾的密度比豆腐大，而豆腐所含的水分比較多，因此豆乾的熱量比豆腐熱量要高得多。
豆乾熱量
豆乾是將豆腐進行再加工的食品，是中國傳統豆製品之一。其具有鹹香爽口、硬中帶韌、久放不壞的特點，豆乾的保質期比豆腐長，並且便於旅途攜帶和食用。
豆乾的營養十分豐富，含有大量的蛋白質、鈣、磷、鐵等多種人體所需的礦物質，具有防止血管硬化、預防心血管疾病、保護心臟、補鈣等功效，適合一般人羣食用。
雖然豆乾含有人體必需的八種氨基酸，也有着豐富的蛋白質。但不得不説，豆乾的熱量還是很高的，一百克豆乾的熱量為142大卡，幾乎是豆腐的兩倍。
吃豆乾會長胖嗎
雖然豆乾的熱量比較高，但吃豆乾是不會長胖的。因為豆乾中含有卵磷脂，可以清除依附在血管上的膽固醇，再就是適量吃豆乾對身體有好處。
只是需要注意的是，豆乾本身的熱量比較高，在選擇烹飪方法的時候，不要選擇油炸、炒制、燒烤等方式，這樣會增加豆乾的熱量，吃了就很容易長胖。
