相關甘藍菜的常識百科

步驟1主料：綠甘藍菜300克。輔料：蒜3瓣、花椒5克、幹辣椒3個、醋1茶匙、生抽1湯匙、食用油適量。步驟2蒜切末。步驟3幹辣椒切段。步驟4甘藍撕成小塊。步驟5將甘藍焯水，瀝乾備用。步驟6蒜末放入甘藍中。步驟7另起鍋熱油，放...

甘藍，這裏是指結球甘藍，又叫洋白菜、圓白菜、大頭菜、捲心菜等。它也是北方寒冷地區的主要菜種之一，在全年蔬菜供應上佔有重要位置，尤其是在解決蔬菜淡季供應方面起着很大作用。那麼甘藍菜有哪些分類呢？1、尖頭類型：葉球小...

紫甘藍洗淨，切成細絲，切成絲的口感比較好;蒜剁碎，幹辣椒切成小段。鍋內熱油，下幹辣椒爆出辣味，至紅黑色，但是不要爆糊了。改大火，下紫甘藍和蒜末翻炒，加鹽，白糖，生抽調味炒勻，幾分鐘後裝盤食用即可。【涼拌紫甘藍】食材：紫甘藍半...

步驟1準備食材：甘藍200克、蠔油1勺、花椒5克、幹辣椒10克、食用油適量、生抽適量、食鹽2克、小葱1根。步驟2甘藍洗淨，切成小塊。步驟3小葱切成葱花。步驟4鍋內倒油，放入花椒和幹辣椒熗鍋。步驟5放入甘藍，繼續翻炒。炒至七...

步驟1主料：五花肉200克、甘藍200克。輔料：姜1小塊、油適量、小葱1根、鹽2克。步驟2將洗淨的五花肉切片。步驟3薑切片，小葱切葱花。步驟4把甘藍葉剝掉，切成小塊。步驟5鍋中倒油，下薑片翻炒，然後倒入肉片，不斷煸炒。步驟6等到...

圓白菜和甘藍的區別在於二者的顏色和外形不同。從顏色上來看，圓白菜是翠綠色的，而甘藍則是紫紅色的。從外形上來看，圓白菜是比較接近規則球狀的，相比較而看，甘藍的外形則是不規則且接近球狀的。但是總的來説，甘藍是指的一種...

步驟1主料：滷牛肉200克，紫甘藍150克。輔料：蒜2瓣，小葱1根，白芝麻1克、生抽半勺、鹽半勺、白糖半勺、食用油適量。步驟2紫甘藍洗淨切片。步驟3滷牛肉切片。步驟4蒜切末。步驟5小葱切葱花。步驟6鍋中放入適量油，油温燒至6成熱...

步驟1食材：綠甘藍300克、胡蘿蔔30克、尖椒20克、大葱10克、香菜1顆、西蘭花10克、鹽1克、白糖1克、醋3克。步驟2綠甘藍切絲。步驟3胡蘿蔔切絲。步驟4尖椒切絲。步驟5大葱切絲。步驟6香菜切段。步驟7西蘭花放入沸水鍋中...

步驟1食材：甘藍300克、粉絲1個、幹辣椒1個、蒜2瓣、小葱2根。調味料：食用油5克、鹽1克、生抽2克、蠔油2克。步驟2洗淨的甘藍切絲、粉絲用温水泡5分鐘、幹辣椒切斷、蒜切末、小葱切葱花。步驟3鍋中倒入食用油、油温5成熱...

步驟1準備食材：方便麪150克、蒜苗20克、甘藍30克、雞蛋1個、胡蘿蔔100克、洋葱20克、小葱1根、方便麪調料1包、生抽1勺、鹽1勺、大蒜2瓣、幹辣椒3個、油適量。步驟2蒜苗切段。步驟3胡蘿蔔切絲。步驟4黃瓜切絲。步驟5洋...

羽衣甘藍和洋白菜因為樣子相似，總是會有人拿來比較。不少人困惑，那麼洋白菜和羽衣甘藍的差別有哪些呢？下面，小編帶大家一起來看看吧。1、從樣子上差別。羽衣甘藍實際上是結球甘藍基因變異而成的，也許一些盆友沒有聽聞過結...

步驟1準備食材：茭白200克、紫甘藍200克、青椒1個、姜1塊、蒜2瓣。步驟2茭白洗淨，切滾刀塊。步驟3紫甘藍洗淨切段。步驟4青椒去蒂去籽，切小塊。步驟5姜1塊切末。步驟6蒜2瓣切末。步驟7鍋內放入適量油，油温燒至6成熱，放入茭...

甘藍是紫色的，甘藍的莖葉及外形接近圓形。而包菜是灰綠色的，包菜是由包菜的葉子一層一層的裹起來，呈球狀體。區別一：顏色其實甘藍和包菜從外表上來看，確實是非常相像的。但是把甘藍和包菜放在一起，就一目瞭然了。因為甘藍是...

步驟1準備食材：甘藍200克、蠔油1勺、幹辣椒10克、小葱1根、花椒5克、油適量、生抽適量、食鹽2克。步驟2甘藍洗淨，切成小塊。步驟3小葱切成葱花。步驟4鍋內倒油，放入花椒和幹辣椒熗鍋。步驟5放入甘藍，繼續翻炒。步驟6炒至...

步驟1食材：紫甘藍1個、蘇子葉10片。調味料：米醋2克、白糖3克、鹽1克、胡椒粉1克。步驟2紫甘藍掰成片。步驟3蘇子葉洗淨。步驟4將紫甘藍、蘇子葉交替疊放入容器中。步驟5鍋中放入容器一半容量清水，加入米醋、白糖、鹽、胡...

步驟1準備食材：甘藍500克，小米椒5個。調味料：白醋50毫升、鹽10克、芝麻油2克、雞精1克。步驟2甘藍洗淨後切細絲。步驟3小米椒切斷。步驟4取一個乾淨的密封罐，將甘藍與鹽鋪入罐中，一層甘藍一層鹽，分4次鋪入罐中，每次放甘藍時...

步驟1準備食材：紫甘藍200克、黃瓜50克、鹽1茶匙、生抽1茶匙、香油1茶匙、白糖1茶匙、白芝麻5克步驟2紫甘藍洗淨切絲。步驟3黃瓜切絲。步驟4首先碗中放入紫甘藍、鹽、將紫甘藍醃製5分鐘後瀝乾水分。步驟5然後倒入黃瓜絲...

甘藍又叫花菜、包菜、蓮花白、大頭菜、藍菜、西土藍等，是十字花科蕓薹屬植物，可以做菜吃，也可以作飼料用，有的品種葉色鮮豔，可以作觀賞品，觀賞價值高。那麼，甘藍是什麼？1、甘藍是十字花科蕓薹屬一年生或兩年生草本植物，長得矮...

核心功效減肥瘦身、預防感冒、強身健體羽衣甘藍的簡介羽衣甘藍是二年生觀葉草本花卉，為甘藍的園藝變種。基生葉片緊密互生呈蓮座狀，葉片有光葉、皺葉、裂葉、波浪葉之分，外葉較寬大，葉片翠綠、黃綠或藍綠，葉柄粗壯而有翼，葉...

1、羽衣甘藍摘去老梗，放入大碗中，加清水、鹽浸泡15分鐘撈出，小米辣切圈，大蒜切末。2、取小碗，放入蒜末、生抽、醋、香油拌勻備用。3、鍋中水沸後，倒入羽衣甘藍焯水快速撈出瀝乾，放入大碗中，倒入調料汁、小米辣、白芝麻快速拌...

甘藍（BrassicaoleraceaL。）：為十字花科、蕓薹屬的一年生或兩年生草本植物，二年生草本，被粉霜。矮且粗壯一年生莖肉質，不分枝，綠色或灰綠色。基生葉質厚，層層包裹成球狀體，扁球形，乳白色或淡綠色；二年生莖有分枝，具莖生葉，那麼甘藍...

食材簡介：紫甘藍又稱紅甘藍、赤甘藍、紫包菜。屬半耐寒蔬菜，喜涼爽氣候，葉球近圓形，葉片呈紫紅色，葉面有蠟粉，能夠防止水分蒸發，常見的紫甘藍一般分為：紅寶石紫甘藍、早紅紫甘藍、紫甘一號、紅畝紫甘藍等品種。營養功效：據科學...

最大的區別就是長得不太一樣，圓白菜是比較圓的，綠甘藍要扁一些。價格不一樣：甘藍的價格要比圓白菜的價格貴一些。圓白菜顏色青綠，不分枝，個頭較矮，其屬於一年生的植物。甘藍原產於地中海沿岸，是一種歷史悠久的蔬菜，它也叫圓白...

步驟1準備食材：紫甘藍200克、胡蘿蔔30克、蝦皮10克、小米辣10克、蒜3瓣、鹽1茶匙、雞精1茶匙、油適量、生抽1茶匙。步驟2紫甘藍洗淨，掰成片。步驟3胡蘿蔔去皮切絲。步驟4小米辣切圈。步驟5蒜切片。步驟6首先鍋中倒水，燒...

步驟1準備食材：甘藍100克、香菇50克、粉條100克、蒜3瓣、姜1塊、小葱1根、紅椒10克、油適量、鹽1茶匙、生抽1茶匙、雞精1茶匙、味極鮮1茶匙。步驟2甘藍洗淨撕成片。步驟3香菇洗淨切條。步驟4粉條用温水泡軟。步驟5蒜切...