核心功效
減肥瘦身、預防感冒、強身健體
羽衣甘藍的簡介
羽衣甘藍是二年生觀葉草本花卉，為甘藍的園藝變種。基生葉片緊密互生呈蓮座狀，葉片有光葉、皺葉、裂葉、波浪葉之分，外葉較寬大，葉片翠綠、黃綠或藍綠，葉柄粗壯而有翼，葉脈和葉柄呈淺紫色，內部葉葉色極為豐富，有黃、白、粉紅、紅、玫瑰紅、紫紅、青灰、雜色等，非常漂亮。葉片的觀賞期為12月至翌年3、4月份。株高一般為20-40釐米，在4月份温暖、長日照條件下抽薹開花，總狀花序，花淺黃色。果實為角果，6月份種子成熟，種子黑褐色扁球形。
功效作用
減肥瘦身：羽衣甘藍富含多種營養元素綜合包括鐵元素，提高血液中氧氣的含量，抑制脂肪的產生，對減肥具有良好效果。
預防感冒：羽衣甘藍可防治感冒，緩解感冒引起的咽喉疼痛，秋冬季食用羽衣甘藍能夠防治咽喉疼痛，一定程度上對關節炎患者大有裨益。
強身健體：羽衣甘藍富含多種營養元素，包含是人體不可或缺的營養成分。其富含維生素C、維生素E以及維生素B族等，對補充人體營養具有顯著效果。經常食用能夠增強人的活力，提高機體免疫力，起到強身健體的作用。
適宜人羣
一般人羣均適宜。
禁忌人羣
體質虛弱者、脾胃虛寒者、腹瀉者
不宜同食
無特殊同食禁忌。
食用方法：
清炒羽衣甘藍：把新鮮的羽衣甘藍洗淨後切成塊狀，準備少量葱花，在鍋中放少量食用油，加熱後，把葱花入鍋炒香，再把切成塊狀的羽衣甘藍入鍋一起炒，炒到羽衣甘藍變軟以後，加食用鹽調味，再炒一分鐘出鍋即可。
羽衣甘藍沙拉：取羽衣甘藍鮮嫩的葉子，洗淨後撕成塊狀，放在乾淨的大碗中，蘋果削皮後取果肉切成塊，橙子去皮後切成塊，蘋果和橘子與處理好的羽衣甘藍放在一起，加入適量堅果和橄欖油，再放少量黑胡椒碎和食用鹽調勻後即可食用。
