牛肉炒紫甘藍的做法

步驟1

主料：滷牛肉200克，紫甘藍150克。輔料：蒜2瓣，小葱1根，白芝麻1克、生抽半勺、鹽半勺、白糖半勺、食用油適量。

步驟2

紫甘藍洗淨切片。

步驟3

滷牛肉切片。

步驟4

蒜切末。

步驟5

小葱切葱花。

步驟6

鍋中放入適量油，油温燒至6成熱，放入蒜末爆香，加入紫甘藍炒30秒。

步驟7

放入牛肉炒勻，加入生抽半勺翻炒上色。

步驟8

放入白芝麻、鹽半勺、白糖半勺、葱花拌勻即可。