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步驟1
主料:五花肉200克、甘藍200克。輔料:姜1小塊、油適量、小葱1根、鹽2克。
步驟2
將洗淨的五花肉切片。
步驟3
薑切片,小葱切葱花。
步驟4
把甘藍葉剝掉,切成小塊。
步驟5
鍋中倒油,下薑片翻炒,然後倒入肉片,不斷煸炒。
步驟6
等到肉片略微變黃,肉裏的油都煸炒出來後,肉片就不會很油膩。
步驟7
倒入甘藍,轉大火繼續翻炒。
步驟8
炒到甘藍變軟後,加入2克食鹽調味。
步驟9
出鍋後撒上葱花即可。
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