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步驟1
準備食材:茭白200克 、紫甘藍200克、青椒1個、姜1塊、蒜2瓣。
步驟2
茭白洗淨,切滾刀塊。
步驟3
紫甘藍洗淨切段。
步驟4
青椒去蒂去籽,切小塊。
步驟5
姜1塊切末。
步驟6
蒜2瓣切末。
步驟7
鍋內放入適量油,油温燒至6成熱,放入茭白炒至斷生。
步驟8
加入姜蒜末炒香。
步驟9
放入紫甘藍、青椒翻炒均勻。
步驟10
加入鹽半勺。
步驟11
加入雞精半勺。
步驟12
翻炒均勻即可出鍋。
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