步驟1
準備食材：甘藍100克、香菇50克、粉條100克、蒜3瓣、姜1塊、小葱1根、紅椒10克、油適量、鹽1茶匙、生抽1茶匙、雞精1茶匙、味極鮮1茶匙。
步驟2
甘藍洗淨撕成片。
步驟3
香菇洗淨切條。
步驟4
粉條用温水泡軟。
步驟5
蒜切末。
步驟6
姜切絲。
步驟7
小葱切葱花。
步驟8
紅椒切絲。
步驟9
首先鍋內倒油，油熱放入蒜、姜炒香，再倒入甘藍和粉條翻炒斷生。
步驟10
然後在鍋中加入香菇、紅椒絲繼續翻炒2分鐘。
步驟11
接着加入食鹽、生抽、雞精、味極鮮炒至入味。
步驟12
最後盛入盤中，撒上葱花即可。
