雞樅菌是一種營養價值非常高的野生食用菌,含有豐富的維生素B1、維生素B2等營養元素,很多朋友都會購買新鮮的雞樅菌。那麼新鮮雞樅菌怎麼保存呢?
1、室温保存保存:購買的新鮮雞樅菌可以將其假根一一切除,並洗淨菇柄基部的附土,然後以廚房紙包裹,放入塑膠袋或保鮮盒,置於12℃之儲存庫中,可保存一週以上。
2、食鹽保鮮:將新鮮的雞樅菌經整理後浸入0.6%食鹽水中約10分鐘,瀝乾後裝入塑料袋儲藏,能保鮮5-8天。
3、麥飯石保鮮:將新鮮的雞樅菌裝入塑料盒中,以麥飯石水浸沒菌體,置於0℃以下低温保鮮,保鮮期可達70天。
以上就是新鮮雞樅菌怎麼保存的介紹了,希望頂有幫助。