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步驟1
準備食材:五花肉200克、水發梅菜50克、姜1塊、小葱1根。
步驟2
五花肉洗淨。
步驟3
薑切片。
步驟4
小葱切葱花。
步驟5
梅菜洗淨備用。
步驟6
起鍋燒水,水開放入五花肉、薑片、料酒,焯水5分鐘撈出,切成薄片。
步驟7
然後碗中放入切好的肉片,調入食鹽,醬油,攪拌均勻備用。
步驟8
接着將五花肉片擺入碗中皮朝下,放上梅菜。再放入蒸鍋上汽蒸25分鐘.
步驟9
最後取出倒扣在盤中,撒上葱花即可。
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