潮汕魚丸怎麼做

步驟1

準備食材：主料：魚200克、鹽1茶匙、料酒1茶匙、姜1塊、蒜3瓣、大葱1段、雞蛋液30克。

步驟2

魚洗淨去皮剁成泥。

步驟3

姜切末。

步驟4

蒜切末。

步驟5

大葱切末。

步驟6

碗中倒入魚肉，調入鹽、料酒、雞蛋液，向一個方向攪拌打上勁。

步驟7

然後加入薑末、蒜末、大葱，攪拌均勻備用。

步驟8

接着鍋中燒熱水，水開將魚肉用手捏成魚丸放入鍋中，煮至浮起。

步驟9

最後撈出裝盤即可。