花膠瑤柱海鮮粥的做法

步驟1

食材：花膠10克、瑤柱10克、蝦仁50克、大米60克、小葱2根、姜2克調味料：鹽2克、胡椒粉2克、料酒2克

步驟2

花膠用清水浸泡24小時。

步驟3

蝦仁加料酒、拌勻、醃製10分鐘。

步驟4

小葱切葱花、姜切絲。

步驟5

大米洗淨、放入砂鍋中、加700毫升清水、煮沸後、轉中小火煮20分鐘、放入花膠、瑤柱、繼續煮30分鐘、倒入薑絲、蝦仁、鹽、胡椒粉、拌勻、煮5分鐘、盛出、撒葱花。