步驟1
準備食材：節瓜200克、瑤柱40克、粉絲50克、紅椒20克、姜1塊、蒜3瓣、小葱1根、鹽1茶匙、油適量
步驟2
節瓜去皮切絲。
步驟3
姜切末。
步驟4
蒜切末。
步驟5
小葱切葱花。
步驟6
紅椒切絲。
步驟7
瑤柱剁成末。
步驟8
粉絲泡軟剪成小段。
步驟9
起鍋倒油，油熱加入蒜、姜爆香。
步驟10
然後放入瑤柱煸炒出香味。
步驟11
然後放入節瓜、粉絲、紅椒翻炒均勻。
步驟12
接着加入鹽調味。
步驟13
接下來將煲仔至火上燒熱後裝盤。
步驟14
最後撒上葱花即可。
