肉末燉粉條的做法

步驟1

準備食材：豬肉100克、粉條200克、小葱1根、蒜3瓣、姜1塊、幹辣椒5克。

步驟2

豬肉剁成肉末。

步驟3

粉條用温水泡軟。

步驟4

小葱切葱花。

步驟5

蒜切末。

步驟6

姜切末。

步驟7

幹辣椒切段。

步驟8

首先起鍋燒油，放入姜、蒜、幹辣椒爆香，再放入豬肉炒出香味。

步驟9

接着倒入粉條翻炒均勻。

步驟10

然後在鍋中加入鹽、生抽調味，再倒入適量清水燜煮5分鐘。

步驟11

最後大火收汁，盛入盤中撒上葱花即可。