肉末粉皮的做法

步驟1

食材：肉末100克、粉皮200克、小葱1根、大蒜2瓣調味料：食用油5克、料酒1克、生抽2克、老抽1克、糖1克、鹽1克、白胡椒粉1克

步驟2

粉皮切小塊。

步驟3

小葱切葱花。

步驟4

大蒜切末。

步驟5

熱鍋倒油，油温5成熱時，倒入肉末，炒散。

步驟6

倒入料酒、生抽、老抽、糖，翻炒均勻。

步驟7

加入粉皮，炒勻，倒入10毫升清水，炒至粉皮變透明。

步驟8

放入蒜末，調鹽、白胡椒粉、葱花，炒勻即可。