步驟1
主料：豬大腸200克、胡蘿蔔10克輔料：青椒1個、小米椒5克、姜1塊、蒜3瓣、料酒1茶匙、鹽1茶匙、白糖1茶匙、雞精1茶匙、油適量，十三香1茶匙
步驟2
大腸洗淨切圈。
步驟3
胡蘿蔔洗淨切條。
步驟4
青椒切條。
步驟5
小米椒切圈。
步驟6
薑切片。
步驟7
蒜切片。
步驟8
鍋中加清水放入豬大腸焯水2分鐘撈出備用。
步驟9
起鍋倒油，油熱加入蒜片、薑片、小米椒爆香。
步驟10
然後加入豬大腸、料酒爆炒3分鐘。
步驟11
接着加入青椒、紅椒、白糖、雞精煸焯斷生。
步驟12
最後加入鹽、十三香調味即可。
