1、常温保存法：準備一盆清水，放少許食鹽攪勻，然後將活鮑魚放入盆中，倒入淡鹽水，水量沒過鮑魚的一半了，然後將鮑魚放在陰涼乾燥通風處即可。2、冰箱冷藏法：只需將活鮑裝入保鮮袋中冷藏即可。冰箱温度低可以控制降低鮑魚的自我呼吸，使其慢慢的進入休眠狀態。
鮑魚自古以來就是海產“八珍”之一。一般在沿海地區吃到新鮮鮑魚的機會更多。想要吃到活的鮑魚，那麼活的鮑魚要怎麼保存才不會死呢?
鮑魚怎麼保存才不死
第一步：一般5斤鮑魚一瓶冰，有多少鮑魚就帶多少瓶冰；
第二步：然後買一個泡沫保温箱，要根據鮑魚量確定大小，同時也要考慮冰的體積；
第三步：把冰用報紙包幾層，鮑魚放在冰的周圍，一起放在保温箱中。
用這樣的處理方法，不論是開車或坐火車，或是走航空，10個小時活鮑魚不會死。特別提醒;鮑魚怕淡水，碰到就會死掉。所以用礦泉水瓶比較安全!
