椰子粉具有潤腸通便、美容養顏、抗衰老、緩解老年痴呆、促進生長髮育和新陳代謝以及提高人體免疫力的作用。椰子粉的營養價值非常高，富含人體所需的多種脂肪酸、十八種氨基酸、鈣、鋅、錳、鐵、維生素C等營養元素。
椰子粉的作用
椰子粉是由新鮮椰肉榨取的新鮮椰漿，再以噴幹法而製成的粉末。我國中醫認為，椰肉味甘、性平，具有補益脾胃、殺蟲消疳的功效；而椰汁味甘，性温，有生津、利水等功能，用椰子製成的椰子粉也具有相當的功效。迄今為止，椰子粉是世界上氨基酸含量最高的天然飲品。
椰子粉營養豐富、椰香濃郁、純正可口、即衝即飲。寒冷的天氣可以用熱水沖泡，而熱天可以選擇冰凍冷飲，鮮爽宜人。需要注意的是，衝飲時不要加水太多，以免太淡而影響口味。除了做衝飲外，椰子粉也可以作為咖啡伴侶及奶茶、麥片的調味劑，在咖啡、啤酒、葡萄酒、菠蘿汁中加入椰子汁，更具獨特風味。
