1、將椰子立起來，找到上面並列的三個小孔，用螺絲錐對着孔直接往下壓；2、將椰子開一個小孔後，倒出裏面的椰汁；3、再將椰子放到塑料袋裏包好，用錘子使勁敲擊幾下，就可以輕鬆打開椰殼，取出裏面的椰肉。如果椰殼不好打開，也可以將椰子放進冰箱冷凍一小時，再放入熱水中浸泡，椰殼即可自動裂開。
椰果怎麼開殼
椰子是南方沿海地區比較常見的水果之一，原產於亞洲東南部、印度尼西亞至太平洋羣島，中國廣東南部諸島及雷州半島、海南、台灣及雲南南部熱帶地區均有栽培。中國二千多年前《史記》對椰子已有記載。椰子為重要的熱帶木本油料作物。具有極高的經濟價值，全株各部分都有用途。
椰汁及椰肉含大量蛋白質、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、維生素B1、維生素E、維生素C、鉀、鈣、鎂等。椰肉色白如玉，芳香滑脆，椰汁清涼甘甜。椰肉、椰汁是老少皆宜的美味佳果。另外還有多種微量元素，碳水化合物的含量也很豐富。
椰肉可榨油、生食、作菜，也可製成椰奶、椰蓉、椰絲、椰子醬罐頭和椰子糖、餅乾，椰子水可作清涼飲料，椰纖維可制毛刷、地毯、纜繩等，椰殼可製成各種工藝品、高級活性炭，樹幹可作建築材料，葉子可蓋屋頂或編織，椰子樹形優美，是熱帶地區綠化美化環境的優良樹種。
