核心功效
減肥、美容護膚、有益心臟、調節血糖
板栗紅薯的簡介
板栗紅薯屬於紅薯中的一種，是一種營養價值極高的根莖類蔬菜。剛挖出來的板栗紅薯灰頭土臉的，生掰開紅薯，果實泛着一股淡淡的甜香，“板栗紅薯”也是因此而得名。剛煮熟時，就能聞到一股板栗的清甜香。咬上一口，口感綿密，肉質細膩無筋，無纖維感，入口即化；甜甜糯糯，像栗子一樣口感清甜；嚥下一口，順着食道輕輕地往下滑，連同整顆心都要被化開了一樣。板栗紅薯營養豐富，肉質裏含有硒元素，硒能夠增強人體免疫力，排毒解毒，以及預防癌症，十分有益人體健康。
功效與作用
1、減肥：板栗紅薯的味道甜而不膩，香氣撲鼻，但和其他紅薯一樣，熱量很低，且食用後很容易飽腹，這樣還可減少其他食物的攝入，食用後不用擔心體重增長、發胖，反而還起到減肥的作用。
2、美容護膚：板栗紅薯中含有一種類似雌性激素的物質，對保護人體皮膚，延緩衰老有一定的作用。
3、有益心臟：板栗紅薯富含鉀、β-胡蘿蔔素、葉酸、維生素C和維生素B6，這5種成分均有助於預防心血管疾病。鉀有助於人體細胞液體和電解質平衡，維持正常血壓和心臟功能。β-胡蘿蔔素和維生素C有抗脂質氧化、預防動脈粥樣硬化的作用。補充葉酸和維生素B6有助於降低血液中高半胱氨酸水平，後者可損傷動脈血管，是心血管疾病的獨立危險因素。
4、調節血糖：板栗紅薯的膳食纖維含量很高，食用後對促進腸道蠕動和防止便祕非常有益，還可以延緩餐後血糖的升高。另外，板栗紅薯中的硒元素，也可以起到輔助調節血糖的作用。
適宜人羣
一般人羣均適宜。
禁忌人羣
胃酸過多人羣、經常腹脹的人羣。
不宜同食
無特殊同食禁忌。
板栗紅薯的食用方法
1、蒸板栗紅薯
可以把新鮮的板栗紅薯用清水洗掉表面的泥沙以後，直接放入到蒸鍋中蒸制，開鍋以後政治半小時左右，鍋中的板栗紅薯就能變軟，這時他用筷子插一下，如果能輕鬆插透，就説明板慄紅薯已經熟透，取出降温以後能直接食用。
2、板栗紅薯粥
可以把板栗紅薯清洗乾淨以後切成自己喜歡的塊狀，然後再把大米小米，等米類食材用清水淘洗乾淨，與板栗紅薯一塊放入到鍋中，加適量的清水，一起煮制，煮到鍋中的粥軟糯粘稠以後關火就可以。
