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步驟1
食材:地皮菜100克、雞蛋3個、小葱2根。調味料:食用油5克、鹽2克。
步驟2
地皮菜洗淨。
步驟3
小葱切葱花。
步驟4
雞蛋打散。
步驟5
加入1克鹽拌勻成蛋液。
步驟6
炒鍋中油温5成熱時,倒入蛋液炒散,盛出備用。
步驟7
鍋中留底油,下入地皮菜翻炒片刻。
步驟8
加入雞蛋炒勻,放入1克鹽、葱花炒勻。
步驟9
盛出裝盤即可。
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