椒鹽皮皮蝦怎麼做

步驟1

主料：皮皮蝦200克。輔料：麪包糠50克、椒鹽1湯匙、小米椒3個、姜1塊、蒜3瓣、生抽1湯匙、香菜1根、油適量。

步驟2

蒜切片，薑切片，小米椒切圈，香菜切末，皮皮蝦洗淨，瀝乾水分備用。

步驟3

起鍋倒多點油，放入皮皮蝦反覆炸兩次撈出裝盤，兩次炸出來顏色漂亮，焦脆。

步驟4

鍋中倒油，放入蒜片、薑片和小米椒翻炒幾下。

步驟5

再放入麪包糠翻炒半分鐘左右。

步驟6

再放入炸好的皮皮蝦，撒上椒鹽，倒入生抽，翻炒均勻。

步驟7

出鍋前再撒上香菜即可。