毛蟹的做法

1、首先將準備好的姜切絲，再將葱切段，把梭子蟹的肉和殼處理好放入盤子裏待用。

2、鍋內倒入油並熱均勻，放入切好的薑片和葱，炒好後倒入梭子蟹。

3、接着翻炒均勻至蟹殼變紅，把做好的成品盛入盤子裏就可以了。