小炒薰茶鵝是一道比較美味的菜，很多朋友到餐館都會點小炒薰茶鵝這道菜。薰茶鵝是一種醃製食物，所以炒出來的菜香味濃厚，味道很好。但是對於不經常做菜的朋友來説，小炒薰茶鵝怎麼做呢？今天教大家怎麼做小炒薰茶鵝。
1、首先準備薰茶鵝黃一袋，適量的杭椒、蒜苗、大蒜，然後把杭椒、蒜苗、切段，大蒜切粒，鵝肉切片備用。
2、油鍋熱後翻炒一下鵝肉後備用。
3、接着往鍋內留油，再把杭椒、蒜粒入鍋翻炒，蒜苗稍後放入，因為蒜苗易熟，配料撒鹽適量。
4、鵝肉入鍋，調入牛肉醬一勺，生抽適量，繼續翻炒盛盤即可。
相信你看了小炒薰茶鵝的做法之後，可以自己在家裏動手做這道菜了，不過需要注意的是，炒菜的時候鹽不用放太多，因為薰茶鵝是醃製品。
