在日常生活中,人類比較喜歡吃的肉類食物,那麼肯定離不開鵝肉了。鵝的做法有很多種,比如烤鵝、燜鵝或者紅燒鵝等。那麼紅燒鵝的做法是什麼呢?
1、燒一鍋開水,將鵝肉冒一下。冒至鵝肉變色即可。同時將葱薑蒜切沫備用。
2、冒好的鵝肉,用清水再洗一遍。
3、熱油鍋,加適量白糖,熬製金黃色。
4、糖熬好後,放入備好的鵝肉翻炒,放入切好的葱薑蒜沫。繼續翻炒。
5、加入適量醬油調味,倒入開水,剛沒過鵝肉即可,燉大約40-50分鐘。
6、燉至8成熟時根據個人口味放入適量的食鹽,繼續燉,直至燉熟。
以上就是給各位帶來的關於紅燒鵝的做法是什麼的全部內容了。