酸菜炒土豆片做法

步驟1

主料：酸菜30克、土豆200克。輔料：姜1塊、蒜3瓣、小葱1根、生抽3克、鹽1克、雞精1克、食用油適量。

步驟2

酸菜擠幹水分切末。

步驟3

姜切末。

步驟4

蒜切末。

步驟5

葱切葱花。

步驟6

土豆去皮洗淨切片。

步驟7

鍋中放入適量油，油温燒至6成熱，放入姜蒜末炒香，放入酸菜翻炒10秒。

步驟8

放入土豆片炒至斷生。

步驟9

調入生抽3克、鹽1克、雞精1克翻炒均勻，出鍋撒上葱花即可。