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相關肉丸做法的常識百科
相關肉丸做法的常識百科
肉丸在冰箱能保鮮多久
2024-01-28
肉丸泛指以切碎了的肉類為主而做成的球形食品,通常由薄皮包裹肉質餡料通過蒸煮烹製而成,通過薄皮包裹,更好鎖住肉質營養和美味,讓肉質更加鮮嫩可口,那麼網友們知道肉丸在冰箱能保鮮多久?1、肉丸在冰箱能保鮮3天左右。2、將...
炸肉丸子用麪粉還是澱粉
2023-12-31
生活中的美食是各種各樣的,不一樣的特色菜,不一樣的口感,不一樣的作法都能夠作出不一樣的食材,給人產生舌頭上的盛會。那麼炸肉丸子用麪粉還是澱粉呢?1、有兩種方法,一種是隻用澱粉,一種是用澱粉和麪粉混合。2、炸肉丸子的時...
蒸肉丸子多長時間能熟
2024-02-24
蒸肉丸子的方法能夠非常好的儲存水分,吃起來的覺得也會更好。一般來説,蒸肉丸子蒸的時間與熟度的尺寸和肉丸子的量是多少相關。1、需要根據個頭大小和火力大小進行判斷。類似於湯圓大小,需要大火蒸10-15分鐘左右。2、如果是類...
做肉丸子需要放什麼粉
2024-01-28
現在很多人都喜歡吃肉丸子,所以會想在家裏做肉丸子,但對於做肉丸子的方法是不瞭解的,那做肉丸子需要放什麼粉呢?1、做肉丸子一般需要放澱粉,因為這樣搓出來的丸子黏度比較高,放入鍋裏烹飪的時候不會鬆散。除了可以放澱粉以...
打肉丸為什麼要加冰
2024-01-28
肉丸可以用來煮湯、燒菜、炸,做法非常多樣,可以説每家人的餐桌上都會出現它。也有許多人會自己在家裏做肉丸,有些人就習慣在做肉丸的時候往它裏面加一點冰。那麼打肉丸為什麼要加冰呢?1、會這樣做是因為有些人認為在做肉...
豬肉糯米丸子
2020-04-16
步驟1準備食材:糯米60克、肉末300克、姜2克、小葱2根、食用油1克、生抽2克、蠔油1克、老抽1克、料酒2克、糖1克、鹽1克、胡椒粉1克、澱粉4克。步驟2糯米用清水浸泡12小時。步驟3姜切末,小葱切葱花。步驟4肉末加入姜、生...
蒸肉丸
2020-04-19
步驟1準備食材:五花肉200克、新鮮香菇30克、胡蘿蔔30克、鹽1茶匙、耗油1茶匙、蒸魚豉油1茶匙、澱粉20克、小葱1根。步驟2五花肉洗淨切片再剁成泥。步驟3香菇切碎。步驟4胡蘿蔔切末。步驟5小葱切葱花。步驟6首先將五花...
炸肉丸子的家常做法酥脆
2021-02-09
炸肉丸子酥脆的家常做法:1、把幹饅頭捻成末。2、把葱姜切碎,放入碗裏,加入開水。3、肉餡里加入食鹽、香油、花椒粉、生抽、雞蛋、澱粉、饅頭末,順着一個方向攪拌。4、攪拌之後,加葱姜水順一個方向攪拌均勻。5、鍋裏放入食...
芋頭肉丸子的做法
2020-04-25
步驟1食材:豬前腿肉50克,芋頭200克,胡蘿蔔10克,雞蛋1個,西蘭花10克,姜2克。調味料:澱粉10克,鹽1克。步驟2豬前腿肉切塊,放入沸水中,汆水8分鐘,撈出。步驟3胡蘿蔔切碎末。步驟4西蘭花切碎末。步驟5雞蛋打散。步驟6料理機中放入豬...
牛肉丸子湯怎麼做
2018-10-06
步驟1食材:牛裏脊肉200克、小白菜200克、生薑1塊、大葱1段、雞蛋1個、雞精1茶匙、料酒1湯匙、生抽1湯匙、胡椒粉1茶匙、食用油1湯匙。步驟2葱切末。步驟3姜切末。步驟4牛肉切小塊,再將牛肉放入料理機中,打成肉餡。步驟5...
羊肉丸子湯的做法
2019-06-11
步驟1準備食材:羊肉100克、娃娃菜200克、姜1塊、蒜3瓣、小葱1根、料酒1茶匙、鹽1茶匙、生抽1茶匙、澱粉1茶匙、雞蛋1個、雞精1茶匙、枸杞5克。步驟2羊肉洗淨剁成末。步驟3娃娃菜洗淨切段。步驟4姜切末。步驟5蒜切末。...
豬肉丸子湯怎麼做
2019-06-17
步驟1主料:豬肉200克、雞蛋2個輔料:小葱1根、姜1塊、鹽1茶匙、雞精1茶匙、料酒1茶匙、生抽1茶匙、生粉5克、枸杞10克、蠔油1茶匙、白胡椒粉5克步驟2豬肉洗淨剁成肉泥。步驟3小葱切葱花。步驟4姜切末。步驟5盆中加入剁好...
青菜豬肉丸子湯怎麼做
2020-04-20
步驟1食材:青菜200克、肉末200克、姜3克、小葱1根、澱粉2克。調味料:鹽2克、胡椒粉1克、雞精1克。步驟2姜切末。步驟3小葱切葱花。步驟4肉末中加入薑末、澱粉、1克鹽、胡椒粉,順同一方向攪拌上勁。步驟5鍋中加入適量清水...
幹炸鮮肉魚丸子怎麼做
2018-10-05
步驟1準備材料:草魚100克、豬肉100克、麪粉50克、雞蛋1個、胡蘿蔔30克、小葱1根、油適量、姜1塊、生抽1茶匙、蠔油1茶匙、胡椒粉1茶匙、鹽1茶匙、雞精1茶匙、孜然粉1茶匙。步驟2草魚去骨去皮,剁成末。步驟3豬肉洗淨剁成...
燈籠椒炒肉丸的做法
2019-03-06
步驟1準備食材:燈籠椒300克,肉丸200克,蒜2瓣,姜2克,幹辣椒2個,食用油10克,鹽2克,生抽3克,雞精1克。步驟2燈籠椒去蒂去籽、切塊。步驟31個肉丸切為4塊。步驟4蒜切片。步驟5薑切片。步驟6幹辣椒剪斷。步驟7熱鍋倒油、油温5成熱。...
蠶豆米肉丸湯的做法
2019-02-11
步驟1食材:蠶豆米100克、肉末200克、雞蛋1個、姜1克、小葱2根。調味料:鹽3克、胡椒粉1克、澱粉2克、料酒2克。步驟2姜切末。步驟3小葱切葱花。步驟4肉末中,加入1克鹽,料酒、澱粉、1個雞蛋清,沿同一方向攪拌至黏稠。步驟5鍋...
藜麥雞肉丸怎麼做
2018-07-04
步驟1食材:雞胸肉150克、豆腐50克、藜麥20克、雞蛋1個、澱粉1湯匙。調料:生抽1湯匙、料酒1湯匙、胡椒粉1克。步驟2豆腐先切開,再切成小片。步驟3將雞胸肉切開然後切成條。步驟4再將雞肉條切小丁。步驟5放入料理機中攪打...
肉丸子的做法
2020-04-01
1、牛肉切小塊,放入料理機中打成肉餡;2、葱切末姜切末,放入葱末、薑末、1勺生抽、1勺料酒、半勺鹽、半勺雞精、2g胡椒粉、1個雞蛋順時針攪拌,1勺食用油拌勻,用勺子團成肉丸;3、油温6成熱,放入丸子炸至金黃即可。...
豬肉丸子湯的做法
2020-10-11
步驟1準備食材:豬肉200克、雞蛋2個、小葱1根、姜1塊、鹽1茶匙、雞精1茶匙、料酒1茶匙、生抽1茶匙、生粉5克、枸杞10克、蠔油1茶匙、白胡椒粉5克。步驟2豬肉洗淨剁成肉泥。步驟3小葱切葱花。步驟4姜切末。步驟5盆中加入...
水汆雞肉丸子的做法
2019-04-13
步驟1食材:雞胸肉300克、姜3克、小葱2根、雞蛋1個、小白菜150克。調味料:鹽2克、生抽2克、蠔油2克。步驟2雞胸肉剁成末。步驟3姜切末。步驟4小葱切葱花。步驟5雞肉末中加入薑末、少許葱花、雞蛋、1克鹽、生抽、蠔油,充分...
牛肉丸煮香芋怎麼做
2019-03-18
步驟1食材:牛肉丸200克、香芋200克、小葱2根、姜1克。調味料:食用油5克、生抽2克、鹽1克、白胡椒粉2克。步驟2香芋切滾刀塊,小葱切葱花,姜切末。步驟3熱鍋倒油,油温5成熱時,下姜,炒香,倒入香芋,炒勻。步驟4加適量的清水,煮15分...
油炸雞肉丸子怎麼做
2020-04-19
步驟1食材:雞胸肉2塊、蛋清1個、生粉5克、聖女果100克。調味料:食用油20克、料酒2克、雞精1克、白胡椒粉1克、醬油3克。步驟2雞胸肉剁成雞蓉,加入蛋清、生粉、料酒、雞精、白胡椒粉、醬油,拌勻醃製20分鐘。步驟3炒鍋中油...
牛肉丸子的做法
2020-04-01
1、牛肉切小塊,放入料理機中打成肉餡。2、葱切末姜切末,放入葱末、薑末、1勺生抽、1勺料酒、半勺鹽、半勺雞精、2g胡椒粉、1個雞蛋順時針攪拌,1勺食用油拌勻,用勺子團成肉丸。3、油温6成熱,放入丸子炸至金黃即可。...
番茄肉丸湯的做法
2018-11-26
步驟1食材:番茄250克、豬肉250克、姜1塊、雞蛋1個、小葱1根。輔料:油適量、生抽1勺、雞精1勺、鹽1勺。步驟2小葱切葱花。步驟3生薑切末。步驟4番茄去皮切塊。步驟5豬肉剁成肉餡。步驟6肉餡加入薑末、葱花、生抽1勺、雞...
雞肉豬肉丸子的做法
2019-01-03
步驟1食材:雞胸肉200克、豬肉末200克、小葱1根、大葱10克、姜3克、澱粉2克、雞蛋1個、小油菜150克、鹽2克、胡椒粉1克、雞精1克、香油2克。步驟2雞胸肉剁碎。步驟3小葱切葱花。步驟4大葱切末。步驟5姜切末。步驟6大碗...
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