食材簡介：
羅非魚，又稱非洲鯽魚、非鯽、越南魚等，原產於非洲，跟鯉魚形狀很相似，有600多種不同類別。並且羅非魚的適應能力很強，在面積狹小的水域或者稻田亦能繁殖，絕大部分羅非魚是雜食性魚類，常吃水中的植物和碎物。
營養功效：
羅非魚味道鮮美，肉質細嫩，含有多種不飽和脂肪酸和豐富的蛋白質，以及脂肪、鈣、鈉、磷、鐵、維生素B等營養成分，能夠促進腦部和身體的生長髮育。羅非魚硒的含量很豐富，硒是心臟代謝不可缺少的元素，具有很強的抗氧化、抗衰老以及防癌抗癌作用。羅非魚還含有大量的DHA和EPA，它們對於人類大腦和視力發育都有很顯著地作用。不僅如此，羅非魚的視黃醇含量很高，有助於防治夜盲症、視力減退以及多種眼部疾病。
適宜搭配：
那麼，羅非魚適合與哪些食物進行搭配呢？
羅非魚和薑絲搭配，可以緩解潰瘍；
羅非魚和綠豆芽搭配，可以通便排毒；
羅非魚和油菜苔搭配，可以安神消炎；
羅非魚和香菇搭配，可以清神明目、降糖助消化；
羅非魚和香菜搭配，可以祛暑消炎。
常見做法：
在生活中，羅非魚還有哪些不一樣的做法呢？
清蒸羅非魚、紅燒羅非魚、酥炸羅非魚、豆瓣羅非魚、乾煸羅非魚
相同的食材，不一樣的配方，不一樣的美食，就在你的身邊，心動不如行動，趕緊動手試試吧！
