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步驟1
所需食材:蒲菜150克,雞蛋2個 。所需調料:油3克,鹽1茶匙。
步驟2
蒲菜清水洗淨,撈出瀝乾切碎。
步驟3
雞蛋打散加少許清水、蒲菜碎、少許鹽打勻。
步驟4
平底鍋熱油,倒入蛋液,快速轉動平底鍋攤圓。
步驟5
中火煎1分鐘至金黃後翻面,再煎1分鐘,即可出鍋裝盤。
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