豆角包子餡怎麼做

步驟1

食材：豆角250克、肉末150克、大蒜3瓣、姜3克。調味料:食用油5克、鹽1克、味極鮮3克、耗油2克、雞精1克。

步驟2

豆角去筋，切小丁。

步驟3

大蒜切末。

步驟4

姜切末。

步驟5

炒鍋中油温5成熱時，下入蒜末、薑末爆香，放入肉末炒至變色，加入豆角炒勻，加入鹽、味極鮮、耗油、雞精炒勻，倒入少許清水，炒至水分收幹，盛出晾涼即可。