步驟1
食材：空心菜500克、紅椒1/4個、大蒜2瓣、腐乳1/3塊調味料：食用油3克、雞精1克
步驟2
空心菜從尾部掐斷、杆不用、掐好的空心菜尾部洗淨、瀝乾
步驟3
大蒜切末
步驟4
紅椒切絲
步驟5
腐乳放入碗中、加20毫升清水、壓碎、攪勻
步驟6
熱鍋倒油、油温5成熱、下蒜、爆香、下空心菜、炒勻、倒入腐乳汁、炒勻
步驟7
放入紅椒絲、糖、雞精、翻炒1分鐘、即可
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