100克米飯的熱量約為116大卡。米飯是一種高碳水化合食物，是身體所需熱量的主要來源之一，所以一般作為主食來食用。
米飯的熱量
從營養學的角度來説，米飯是我們人體熱量的主要來源，並且米飯所含有的營養能夠讓人體快速吸收和消化。一般來講，每100克生大米所含的熱量約為330千卡，而熟的米飯熱量約為116大卡，這種熱量對普通人來説不算高，但對肥胖或者減肥的人羣來説，就有點高了。
米飯屬於精糧食，日常飲食可以適當搭配粗糧、麪包、麪條之類一起食用，可以使人體營養攝入更均衡。
米飯有什麼營養成分
大米的主要營養成分是蛋白質、脂肪和澱粉。除此之外，米飯中還含有一定的粗纖維、鈣、磷、鐵質、維生素b1、維生素B2、煙酸、蛋氨酸、亮氨酸等人體必需的氨基酸，不過這些營養元素的含量極少，不可作為主要來源。
米飯看似營養成分含量豐富，但並不算營養價值高的食物，所以米飯最好搭配蔬菜、肉類、雞蛋、水果、雜糧等一起食用，才能保證營養攝入的均衡。
