恩施特產有：恩施玉露、金絲桐油、利川蓴菜、板橋黨蔘、來鳳鳳頭姜、利川黃連、利川紅、伍家台貢茶、恩施藤茶、恩施小土豆、柏楊豆乾、利川豆皮、建始桃片糕、利川工夫紅茶、鶴峯茶、恩施麻鴨、宣恩火腿、武夷山花枝茶、宣恩貢水白柚、恩施黃牛肉、恩施竹筒酒、建始景陽雞等。
貢水白柚和中國其他知名柚子品種相比具有其獨特的特性。從外觀上看，貢水白柚的個頭較小，表面光滑呈現明顯的光澤，顏色為淺淺的金黃色，且很少出現裂果的現象。其果肉的囊瓣飽滿完整，顯得整齊且美觀，一般為無核。
恩施麻鴨是湖北省恩施市的著名特產，這種麻鴨由於體型較小，很少被作為肉鴨食用，更多的是被作為蛋鴨，但這並不表示恩施麻鴨的口感不佳，相反，恩施麻鴨正勝在小而味美。
恩施當地盛產茶葉，而恩施玉露則是這眾多茶葉中的佼佼者，其外觀潔白如玉，帶有絲絲透亮的綠色故得名“玉露”這種茶葉品質優良，味道鮮美獨特，且其中含有大量的微量元素，這些特點讓恩施玉露在眾多湖北省茶葉品種中脱穎而出，受到廣大消費者們的青睞。
