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豬油拌粉,流行於湖南省長沙市,為長沙的一道風味小吃,屬於湘菜系,那麼豬油拌粉做法是什麼?
1、家裏沒有豬油,就用肥肉榨油。
2、豬肉熬成這樣就可以了,多餘的油倒入到碗裏,糊了的油渣丟掉不要。
3、放入切碎的生薑、大蒜末。
4、另外一個鍋燒開水煮粉。
5、將粉放入平底鍋,放入醬油、葱花、適量的鹽。
6、拌好,就可以盛出來吃了。
關於豬油拌粉做法是什麼內容的介紹就到這了。
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