珍珠菇燉雞怎麼做

步驟1

準備食材：珍珠菇100克、雞肉200克、姜1塊、料酒1茶匙、小葱1根、枸杞5克。

步驟2

珍珠菇洗淨。

步驟3

雞肉洗淨剁塊。

步驟4

薑切片。

步驟5

小葱切葱花。

步驟6

枸杞浸泡5分鐘。

步驟7

起鍋燒熱水，放入雞肉焯水2分鐘，撈出備用。

步驟8

砂鍋中倒入雞肉、姜加適量清水，大火燒開，轉小火燉30分鐘。

步驟9

然後加入珍珠菇、枸杞、料酒燉10分鐘。

步驟10

接着加入鹽調味，最後撒上葱花即可。