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步驟1
食材:玉米半根、豆角200克、南瓜100克、蒜3瓣、姜1克、大葱10克、幹辣椒2個。調味料:食用油5克、生抽3克、老抽1克、八角1個、糖1克、鹽1克、雞精2克、胡椒粉2克。
步驟2
玉米切段、豆角去筋、南瓜去皮、切塊。蒜切末、姜切末、大葱切末、幹辣椒切段。
步驟3
熱鍋倒油、油温5成熱時、下葱、姜、蒜、幹辣椒、八角、炒香、倒豆角炒勻。
步驟4
加300毫升清水、生抽、老抽、鹽、胡椒粉、玉米、南瓜、燉煮20分鐘。
步驟5
調雞精、糖、炒勻、即可。
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