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步驟1
準備食材:鵝腎片100克、姜1塊、蒜3瓣、小葱1根、香醋1茶匙、紅油辣醬1茶匙、麻油1茶匙、生抽1茶匙、鹽1茶匙、白糖1茶匙。
步驟2
鵝腎片洗淨切片。
步驟3
姜切末。
步驟4
蒜切末。
步驟5
小葱切葱花。
步驟6
鍋中燒熱水,放入鵝腎片焯水至熟,撈入碗中,用清水洗淨。
步驟7
然後加入蒜、姜、香醋、生抽、紅油辣醬、鹽、白糖、攪拌均勻。
步驟8
接着倒入葱花、麻油繼續拌勻。
步驟9
最後盛入盤中即可。
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