拌雪菜怎麼做

步驟1

準備食材：雪裏蕻300克，植物油2湯匙，花椒10粒，辣椒油1茶匙，八角2個，香油1茶匙，醬油1湯匙，白糖1茶匙

步驟2

雪裏蕻切小段。

步驟3

放温水中反覆投洗，去除鹽味，再取出捏幹水分。

步驟4

鍋內倒油加熱，下入花椒，八角，炸香後盛出不用。

步驟5

將雪裏蕻放入碗中，加入花椒油，辣椒油，香油，白糖，醬油，拌勻即可。